Jul i gamle dage

november 24th, 2011

Jul i gamle dage

Den danske juls oprindelse
Ordret jul stammer fra den hedenske tids jöl. Dengang blev midtvinteren fjeret med enorme mændger af sul og mjød, disse fester blev ofte holdt i Januar og blev kaldet for jöl.

Da kristendommen kom til Danmark i vikingetiden (700 – 1050) blev den kristne jesusfejring og den hedenske jöl lagt sammen, hvilket blev til jul.

De første rigtige julefester i norden

De første julefester i norden stammer tilbage fra år 900, hvor den norske konge Harald Hårfager og hans søn Hakon den Gode angiveligt har påbudt Nordmændene at holde jul på samme tid som de kristne gjorde det.

Læs mere

Prøv årets julequiz med mange gevinster

november 21st, 2011

Hovedpræmien i Volkswagens julequiz er en ferie til en værdi af 20.000kr. og der er mange andre spændende præmier hver dag i December.

Klik på billedet og tilmeld dig Volkswagens julequiz her:


Volkswagen står bag julequizen og der er mange flotte præmier på spil. Det er naturligvis gratis at deltage.

Opskrift på julerødkål

november 19th, 2011

Ingredienser:
1 røskålshoved ca. 2 kg
4 rødløg

15 nelliker
3 små kanelstænger
2 dl sukker
4 dl eddike

¼ l ribs eller tyttebær saft
Læs mere

Opskrift på brunede kartofler

november 19th, 2011

Ingredienser:
1500 Gram små kartofler (pillet vægt)
150 Gram sukker
75 Gram smør

Læs mere

Opskrift på flæskesteg sovs / brunsovs

november 19th, 2011

Ingredienser til at lave brun julesovs:
5-6 dl sky eller siet væske fra flæskestegen. Bouillon eller fond.
1 spsk. fedtstof/smør
2 spsk. mel
Salt & peber
Sovsekulør
Læs mere

Opskrift på andesovs

november 19th, 2011

Ingredienser:
½ l andebouillon
3 spsk. andefedt eller 1 spsk. fedtstof/smør
2 spsk. mel
Salt & peber
2 dl sky eller siet væske fra bradepanden.
Sovsekulør

Læs mere

Opskrift på andesteg

november 19th, 2011

Ingredienser:
1 And (ca. 3,5 kg)
3 tsk. groft salt
200g svesker uden sten.
3 små madæbler (Vi anbefaler saftige og syrlige æbler f.eks. Boskoop)

Læs mere

Opskrift på flæskesteg

november 19th, 2011

Ingredienser (7-8 personer)
Ca. 2-3 Kg svinekam med svær
3 spk. groft salt
3 Laurbærblade

Læs mere

Opskrift på vanillekranse

november 19th, 2011

Ingredienser:
400 Gram mel
300 Gram sukker
1 æg
1 vanillestang
300 Gram smør
50 Gram hakkede mandler
Læs mere

Opskrift på pebernødder

november 19th, 2011

Ingredienser:
275 gram hvedemel
125 gram sukker
125 gram smør
1 æg
1 knsp. hvid peber
½ tsk. stødt kanel
2/3 tsk. stødt kardemomme
½ tsk. stødt ingefær
1 tsk. natron

Læs mere